Qualora le attività agrituristiche (ristorazione, ecc.) vengono svolte su più livelli almeno uno di questi deve risultare facilmente accessibile a tutti (DM LL.PP. n. 236/89 - art. 5.2)

Anche all'interno degli immobili ove necessario, il superamento di dislivelli notevoli può ottenersi mediante l'uso di piattaforme elevatrici che risultano di facile installazione e dai costi contenuti.